生パスタ

【冷蔵】抹茶スパゲッティ

祇園辻利さんの抹茶を使用!薫り高い生パスタ

【冷蔵】抹茶スパゲッティ1

「京都らしい商品を」というお声が多く、
試行錯誤してまいりましたが、
祇園辻利さんとご縁があり、
この度、この商品を発売することとなりました!
祇園辻利の石臼挽き抹茶を使用した
薫り高い生パスタをぜひご賞味ください。

 

原材料

小麦粉(国内製造)、卵、抹茶(祇園辻利石臼挽き抹茶)、食塩、植物油脂、砂糖/酒精、加工でんぷん(打ち粉)、(一部に小麦・卵を含む)

 

※賞味期限は13日です。
※冷凍商品と一緒にご購入された場合、別便となり、それぞれに送料がかかります。

 

 

 

110g(1人前)

250(税込270円)

数量:

※食品は陶器とは別送になります。

”ダニエルズ”の生パスタの主原料は、デュラムセモリナ粉と強力粉、卵と水、塩のみ。シンプルなのにもっちりとしていながら歯ごたえのある独特の食感のパスタです。
1.乾麺には再現できない食感。

主原料はデュラムセモリナ粉と強力粉、卵と水、塩のみ。シンプルな材料ですが、
配合によって全く異なる食感が生み出されるのが不思議な生パスタ。
他にはないモッチリ感があるのは、研究と改良を重ねて生まれた
ダニエルズだけのオリジナルレシピだから。
イタリア製のパスタマシーンを使って、毎日お店で手作りています。
乾麺では卵は使わないのですが乾燥の工程の違いより、
生パスタの場合は卵を入れることがほとんどです。

2.ダニエルズ独自の配合で、やみつきになる独特のコシ。

しかしこれがポイントで、例えば水と卵の割合を5%逆にしただけでも別の食感が生まれてきます。ダニエルズでは独自の配合で卵を練り込むことで、麺自体の旨味はもちろん、もっちりとしていながらパスタらしい歯ギレのよい食感とコシの強さを出すことに成功しました。
また安全の面から卵は滅菌済みのフリーズ製品を使用しています。その他こだわりの水や塩など、美味しさを追求した原材料にこだわっています。

3.茹で時間は平均2~3分。短時間で調理できます。

“ダニエルズ”の生パスタは乾麺と違い、茹で時間が平均2~3分なので、
短時間で調理できるのも魅力のひとつです!

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