生パスタ

フェトチーニ

平たい形をした幅広の麺で、生パスタの良さがはっきりと分かります。
ソースとの絡まりが良く、濃厚な味にとても合います。

  • フェトチーニ1
  • フェトチーニ2

平たい形をした幅広の麺で、生パスタの良さがはっきりと分かります。表面にざらつきがあるように仕上げてあるので、ソースとの絡まりが良く、濃厚な味にとても合います。また、お肉料理の付け合わせや、グラタンなどに使っていただいても違った楽しみ方が広がります。

【おすすめの組み合わせ】
ぷりぷりエビのクリームソース+フェトチーニ×2個
カルボナーラ+フェトチーニ×2個
(具だくさんソースは2人前なので2個がおすすめです。)

内容量:110g / 1人前
賞味期限:2週間

220円 → 198税別(10%OFF)

数量:

※食品は陶器とは別送になります。

”ダニエルズ”の生パスタの主原料は、デュラムセモリナ粉と強力粉、卵と水、塩のみ。シンプルなのにもっちりとしていながら歯ごたえのある独特の食感のパスタです。
1.乾麺には再現できない食感。

主原料はデュラムセモリナ粉と強力粉、卵と水、塩のみ。シンプルな材料ですが、
配合によって全く異なる食感が生み出されるのが不思議な生パスタ。
他にはないモッチリ感があるのは、研究と改良を重ねて生まれた
ダニエルズだけのオリジナルレシピだから。
イタリア製のパスタマシーンを使って、毎日お店で手作りています。
乾麺では卵は使わないのですが乾燥の工程の違いより、
生パスタの場合は卵を入れることがほとんどです。

2.ダニエルズ独自の配合で、やみつきになる独特のコシ。

しかしこれがポイントで、例えば水と卵の割合を5%逆にしただけでも別の食感が生まれてきます。ダニエルズでは独自の配合で卵を練り込むことで、麺自体の旨味はもちろん、もっちりとしていながらパスタらしい歯ギレのよい食感とコシの強さを出すことに成功しました。
また安全の面から卵は滅菌済みのフリーズ製品を使用しています。その他こだわりの水や塩など、美味しさを追求した原材料にこだわっています。

3.茹で時間は平均2~3分。短時間で調理できます。

“ダニエルズ”の生パスタは乾麺と違い、茹で時間が平均2~3分なので、
短時間で調理できるのも魅力のひとつです!

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