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おめでとう

2022年4月23日 

おはようございます!
ダニエルズルーチェ 店長のです!

  

 
先日、社内で長年頑張ってくれたスタッフの送別会をさせていただきました。

長年苦楽を共にし1日のなかで家族よりも長い時間を過ごした仲間が卒業しました。
楽しかったなぁ…色々な思い出がふつふつと…

 

我が子と年も近い彼ら彼女ら🤣この子達なら大丈夫って自信を持って社会に出せます(親バカですね!)
これから新社会人として働く方や進学される方たくさんおられると思います😃大変な世の中ですがこの子達に負けずに頑張って行きたいものです。

  

桜…出会いと別れ…

  

みんなファイト!q(・ω・)pファイト!

おめでとうございます!

先生

2022年4月17日 

こんにちは。
ダニエルズアルバ店長丸山です。

  

先日キャリア教育の一貫で小学校に「仕事とは」についての授業に講師として行ってきました。

なぜこの仕事を選んだのか、飲食店の仕事とはどういう内容なのか、仕事の楽しさ、辛さ、その中でのやりがい等を教えるというテーマでした。

  

調理実習で子供達と料理も作りました!
ミネストローネ、彩り野菜のブルスケッタ、アマトリチャーナです。

これだけの人の前で講義するのも、子供達にお料理を教えるのも初めてで大変な事が多々有りましたが良い経験になりました。

 

逆に僕が子供達から元気もらい、気付かされる事、学ぶ面も有りました☆
また機会があれば是非参加したいと思います!

尾崎イズム継承

2022年4月11日 

お疲れ様です。
桃屋、松田です。

  

桃屋で働かせて頂いて早くも半年が立ちました。
マンボウがあけてからは毎日、バタバタ、忙しく仕事に満喫しております。

  

 
また、尾崎イズムを学ぶ為、日々勉強です。
皆様の御協力もあり、少しづつではありますが、前に進んでる手応えはあると思います。
これからも、皆様の御協力のもと、精進出来ればと思います。

 

また、自分自身、休みの日は趣味の食べ歩き、呑み歩きなど、再開出来ており充実出来ております。
今後も仕事に遊びに全力で頑張ります🤭

わたしの元気の源、愛しの孫ちゃんです♥️

 

嬉しかったこと

2022年4月5日 

ダニエルズモンド店長松井偉です。

 
最近特に何もしてなかったので、
年末嬉しかったことです。

中学校から陸上競技で知り合いの桐生祥秀選手山川夏輝選手年末3日間連続で食べにきてくれました!

 
2日目は今後期待の遠藤選手藤原選手もお越し頂き、


3日目は中学からの知り合いで当時洛南高校のリレーメンバーの高野君、りょうすけも来てくれたので、
懐かしい話、新しい話で盛り上がりとても楽しい3日間でした!

学校は中、高と違うので、本当に陸上の話のみで、
懐かしい名前も飛び交い、気になる選手のことの話もでたり、
今後どーしていくかっていうしっかりした話もできたので、有意義な時間を過ごせたと思います。

しっかりサインはもらいました笑笑

 

ピッツァびっくりするくらい美味い言ってくれたのでかなり嬉しかったです😊
頑張っ来てよかったなと思います笑

これからも活躍期待してます。

来てくれた時の写真をあげて終わりにしたいと思います!

料理中毒者

2022年3月23日 

こんにちは
三度の飯より酒が好き
料理ジャンキーなソーレのシェフ、樋口です
僕は美味しくお酒を飲む為に美味しい肴を常に食べたいと思てますʬʬ
勉強の為に食べ歩きも色々したいけど、今のご時世中々行けない事も多々あり…

それなら家でもちゃんと食べようと思いまして(まぁ、コロナ前からスタンスは変わってませんが…ʬʬ)、やはり道具や機材も大切だと思うので、その辺は無駄遣いしてやろうと思ってます(´艸`)

よくこれは店でしか作れないと言われる方もおられますが、やる気と道具さえあれば作れない皿などこの世に無いってのをモットーに、何でも作ってやろうではありませんか(ˊ▽ˋ * )

唐墨も家で作り…

  

 

パテドカンパーニュも家で仕込みʬʬ

 

 

仔羊のだし汁、ジュー・ダニョも作ります(*ˊ▽ˋ * )

 

 

コック・オー・ヴァンニョッキ・ディ・パターテなんかも

 

 

ブフ・ブルギニョンなんかも作ったり

 

 

マロンとチョコレートのタルトスペアリブのコンフィ等などʬʬʬʬ

 

 

道具と調味料なんかもいっぱい

 

 

結構な頻度で仕事で料理作るのに家でもよく料理するわー…なんて言われますが、家で作るのは仕事じゃ無いので、逆に案外ストレス解消になったりしてたりします(*´艸`)ʬʬ
てな訳で店でも家でも料理ばっかりな最近ですが、早くコロナが収束して食べ歩きも再開したいなー…と思いながら、今日の休みも昼から飲んでますʬʬ

久しぶりに

2022年3月12日 

こんにちは。ソーレの長谷川です。

 

  

先日、久しぶりにレストランに食べに行きました。
場所は、僕がよく一緒に食べ歩きをする友達がアルバイトをしていたところです。

  

どの料理も面白く勉強になりました。あまり写真を載せるとシェフに怒られるかもしれないのでちょっとです!笑

そういえばもう一軒、フレンチも食べに行きました。あまりイタリアンと和食以外の料理を食べることが無かったのでとてもいい勉強になりました。味も美味しかったです。特に羊!

 


もっといろんな国の料理を食べて料理の幅を拡げていけたらいいなと思います!

ともちゃん

2022年3月3日 

こんにちは、事務所のまゆです。
少し前、金沢旅行に行ってきました。

飲み屋さんがちらほらある通りを見つけてはしご中、
「もうこれ以上行っても店無いかなあ」ってなった時に見つけたお店が
とっても良い思い出になりました。

そこは、”やきとり横丁”と書いてある
表通り的なところをちょっと入ったところにある、
ちょっとした飲み屋街の中にありました。

こんな看板が出ていました。
両サイドに書いてある名前はお店の名前だそうです。
今は全部ないのだそうです。
ちなみに焼き鳥屋さんもありませんでした。

ちょっとした飲み屋街のような通り

小さいお店がぎゅっと並ぶ小さな通りで、
一番ほんわかと程よく賑やかで気になったお店 ”ともちゃん” というお店に入ってみました。

入ったらすぐビールを入れてくれはって、
飲んでほっとしたら、一人ずつ分けられたすき焼きが出てきました。
美味しくて喜んで食べてたら次はおでん。
すき焼き食べ終わったら、2杯目すき焼き。
美味しかったです。

カウンター6席で、私たち二人が入って満席でした。
私たちが最年少で、他の方達はみんな80代。
なにがっていうのは無いんですがとにかく楽しかった。

ママは笑顔は少ない人ですが、
突然来た私たちでも、なんとなく居心地よくさせてくれる素敵な人でした。

最後は送ってくれはって、
ホテルに帰っても次の日になっても、また行きたい〜ってなってました。

佐知子さんたちが教えてくれはったお料理があるお店どこも満席、
尾崎さんが教えてくれたおでん屋さんも満席で入れなかったですが、
もうすんごく満足な旅行となりました。

他にもブログにしたいことがたくさんあった旅行だったのですが、
また載せれる機会があればにします。

とにかく幸せな幸せな3日間でした!

平凡な休日

2022年2月28日 

初めまして、11月より新しくダニエルズモンドに入りました中村瑞峰斎逸一(なかむら ずいほうさい いつひと)です!
お気軽に、いっちゃんずいちゃんと呼んでください!

 

とりあえず名前の由来等には一切触れずに
寒いのが嫌いな私はお休みの日はよほどの用事が無い限り1歩たりとも家から出ません!
必要な物は前日の帰り道で購入済みです。

  

こたつの中でぬくぬくしてるのが至福のひと時です。
それでも一日中って言うわけには行かないので、空いた時間でお家でも料理をします。
アメリケーヌソースを作ったり、カレー作ったり、カポナータ作ったりなどなどです。

 

基本、仕事がら大量に作るのに慣れてるのでお家でも大量に作って冷凍ストックとして置いておきます!
たまーに昔一緒に働いたアルバイトのスタッフ達に、送ったりもします。
それはもうお母さんになった気分です!

 

でもそれ以外の時間は基本こたつでぬくぬくです。
大好きなアニメと漫画とラノベをこれまた大好きなお酒と共に昼から嗜むのが至高の時間です!
なので私がお休みの日でもメッセージのレスポンスが早いのはそれが理由です。
たまに連絡が付かない時は、酔って寝てると思って下さい

 

間もなく冬アニメが終わり、春アニメがスタートするわけですが、見るもの、チェックするものが多いので録画では間に合わない為サブスクは4つ入りました
これで大体網羅出来ます!

  

夕方までゆっくりしたら、お家にある物で晩御飯を作って家族でゆっくりと食卓を囲みながらの晩酌!
最近はお鍋が多いです。


子供達と奥さんと皆んなで温まってそのまま早くにおやすみなさいzzz

  

平凡ですが、幸せな休日を過ごしております!
でもコロナが収まったら、旅行にでも行こうかな。

開幕

2022年2月22日 

こんにちは!

ダニエルズ本店のつかしょんです!

さて、そろそろ社内では認知されてきたかとは思うのですが、私おそらくサッカーバカです。
サッカーの事を話出すと、周りの空気読めなくなります!
なので、サッカーの話を振る時は、それなりの覚悟を持って挑んでください!笑

  

そんな前置きをしながら、今日はしっかりサッカーの話題です!
W杯イヤーの今年、少しずつサッカーの話題を耳にする事も増えてくるかと思います!
海外のビッグクラブや、海外でプレーする選手の話題が多くなりがちですが、日本でもつい先日Jリーグが開幕しました!
そんな日本のトップリーグ、J1に12年ぶりに挑むチームがあります!
そうです!地元京都の、京都サンガF.C.です!!

  

亀岡にサッカー専用のホームスタジアムを構え、今シーズンJ1に旋風を巻き起こすべく挑む京都サンガ。
その開幕戦を応援しに行って来ました!!

相手チームは、今シーズン優勝候補にも挙げられている、浦和レッズ
サポーターの熱量もリーグ1と言われるほど、浦和のサポーターはオーラがあります。
アウェーなどお構いなしです。
ホームとはいえ、開幕戦からえらいとこに当たったもんやでと思ってました!

ですが、京都サンガのサッカーは、サポーターとしての贔屓目抜きにしても、面白いサッカーをしてると思います。
それがJ1でどこまで通用するのか、それを感じるにはもってこいの相手でもあります。

 

 

あかん!これブログちゃう!
ただのサンガ戦観戦レポートになってしまうやつや!

 

 

というわけで、サクッと結果だけ言いますと、なんと1対0でサンガの勝利!!
良いサッカーしてました!
もちろん、相手のミスに助けられた部分も多くありましたが、それでもしっかり勝ち切ったことはめちゃくちゃ大きいですね!
これにはスタジアムでもサポーター大興奮!!
コロナ対策で、マスク着用は当然、声出し禁止など規制がかかってる中、手拍子、拍手が鳴り止まず、凄い熱気でした!

今シーズンはJ1という舞台で、それこそ相手チームには、誰かしら日本代表になるような選手がいるという中での試合を楽しむべく、サンガスタジアムへ足を運び、応援していきたいなと思います!

早くコロナが終息し、声を出して応援し、声にして喜びや悔しさをみんなで共有できるようになればなと思います!
皆さんも、地元京都のチーム、京都サンガの応援をよろしくお願いします!!

付け足し
詳しく詳細を聞きたい方は、本店のつかしょん、もしくはソーレ店長のジョーまで!
お時間作ります!笑

徳島

2022年2月20日 

こんにちは、ダニエルズ モンド シェフの高山穂高です。

先日徳島県鳴門市の大塚国際美術館に行ってきました。


この美術館の特徴は、
世界26カ国の西洋名画を陶板で原寸大再現してあり、しかも写真撮影もオッケーでめっちゃ太っ腹美術館なのです。

ただ、地下三階地上二階建の建屋の中に大小あわせて1000点以上の作品が有り全ての作品を鑑賞するのに館内を約4キロ歩かないと帰れません。


後半戦は集中力も無くなり早歩きで流しながら出口に向かいました。


なので感想は歩き疲れたです。

歩き疲れた後の徳島ラーメンは最高でした。

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